主菜

ズッキーニとひき肉のレンジ蒸し

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20分

レンジで出来るのでとってもお手軽。成形要らずで簡単です♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

材料（４～６人分・２～３人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚ひき肉又は合いびき肉
500g
玉ねぎ
1/2個・正味100g
ズッキーニ
3本・正味480g
片栗粉（ズッキーニ用）
大さじ1
A
卵
2個
A
片栗粉
大さじ1
A
トマトケチャップ
大さじ2
A
顆粒コンソメ・砂糖
各小さじ2
A
塩・胡椒
少々
プチトマト
お好みで
粉チーズ
お好みで
乾燥パセリ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎはみじん切りにする。ズッキーニは1㎝の輪切りにし、ポリ袋に入れて片栗粉（ズッキーニ用）をまぶす。
1
ボウルに豚ひき肉又は合いびき肉と玉ねぎとA 卵2個、片栗粉大さじ1、トマトケチャップ大さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2、塩・胡椒少々を加えて良く練り混ぜる。
2
耐熱容器にズッキーニの1/3量を並べて、１の半量を広げる。その上に更にズッキーニの1/3量を並べる。
3
２に１の残りを広げ、更に残りのズッキーニを並べ、ラップをかけ、電子レンジ600wで14分加熱し、そのまま5分置く。
4
火が通ってるか確認し、火が通ったらお好みで角切りにしたプチトマトを散らし、粉チーズ、乾燥パセリを振る。

ポイント

・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。【２～３人分の場合】豚ひき肉又は合いびき肉：250g 玉ねぎ：1/4個・正味50g ズッキーニ：1個半・正味240g 片栗粉（ズッキーニ用）：小さじ1.5 Ⓐ卵：1個 Ⓐ片栗粉：小さじ1.5 Ⓐトマトケチャップ：大さじ1 Ⓐ顆粒コンソメ・砂糖：各小さじ1 Ⓐ塩・胡椒：少々プチトマト：お好みで粉チーズ：お好みで乾燥パセリ：お好みで