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    主菜

    パッパッと10分レンジで蒸すだけ♪中華風蒸しナス

    • 投稿日2015/07/03

    • 更新日2015/07/03

    • 調理時間10

    レンジでナスを蒸すだけで作れる中華ダレで頂く蒸しナスです!!

    材料2人分

    • ナス
      4本
    • A
      大さじ3
    • A
      ゴマ油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      白だし
      大さじ1
    • B
      赤パプリカ
      1/8個
    • B
      きゅうり
      1本(3㎝)
    • B
      黄ズッキーニ
      1本(3㎝)

    作り方

    ポイント

    Bグループの野菜はお好みで変更OKです!!

    • 1

      ナスはピューラーで皮を剥いてレンジに7分かける(600wの場合)

      パッパッと10分レンジで蒸すだけ♪中華風蒸しナスの工程1
    • 2

      ナスをレンジにかけている間にAグループの材料を混ぜて中華かけダレを作り、Bグループの彩り野菜も5㎜角にカットする

      パッパッと10分レンジで蒸すだけ♪中華風蒸しナスの工程2
    • 3

      ナスを4分割程度にカットして皿に盛り、中華かけダレをかけて彩り野菜をトッピングしたら出来上がり

      パッパッと10分レンジで蒸すだけ♪中華風蒸しナスの工程3
    レシピID

    129167

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    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

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