シュクメルリ風ガーリックチーズクリームチキン
主菜
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投稿日2022/12/15
更新日2022/12/15
調理時間20分
クリスマスの食卓にもおすすめ！！シュクメルリ風のにんにくを効かせたチーズクリームソースが美味しいチキンソテーです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉2枚・550g
- 塩・胡椒少々
- 薄力粉大さじ2
- A生クリーム200㏄
- Aピザ用チーズ60g
- Aにんにくすりおろし(チューブでOK)小さじ2
- A顆粒コンソメ小さじ1
- バター大さじ1～2
- パセリのみじん切り・ピンクペッパーお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 鶏もも肉：1枚・280g 塩・胡椒：少々 薄力粉：大さじ1 (A)生クリーム：100㏄ (A)ピザ用チーズ：30g (A)にんにくすりおろし(チューブでOK)：小さじ1 (A)顆粒コンソメ：小さじ1/2 バター：大さじ1 パセリのみじん切り・ピンクペッパー：お好みで
- 準
A 生クリーム200㏄、ピザ用チーズ60g、にんにくすりおろし(チューブでOK)小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1を混ぜる。
- 1
鶏もも肉は1枚を半分に切って、塩・胡椒をまぶし、薄力粉をまぶして、バターを熱したフライパンで中火で焼く。
- 2
皮目がこんがり焼けたら、ひっくり返してもう片面も焼く。
- 3
両面こんがり焼けたら、A 生クリーム200㏄、ピザ用チーズ60g、にんにくすりおろし(チューブでOK)小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1を加え、とろーりとするまで煮たら出来上がり！ 器に盛りお好みでパセリのみじん切り・ピンクペッパーを散らす。
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「鶏もも肉」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。