主菜
きのこたっぷり！牛こまのハヤシ炒め
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.3g
- 脂質23.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質16.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きのこたっぷり！ハヤシ風炒めです＾＾ご飯に乗せてハヤシ牛丼にしても♪ お弁当にもおススメですよ！ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 牛こま切れ肉440g
- 玉ねぎ中1個・正味200g
- エリンギ・しめじ合わせて260g
- Aトマトケチャップ大さじ4
- A中濃ソース・オイスターソース各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- バター大さじ1～2
- 粉チーズお好みで
作り方
下準備
玉ねぎは縦半分に切って1～2㎝幅に切る。 エリンギは食べやすく切る。 しめじは小房に分ける。 A トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース・オイスターソース各大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を混ぜる。- 1
フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎが透き通って来たら、牛こま切れ肉とエリンギ・しめじも加えて炒める。
- 3
火が通ったらA トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース・オイスターソース各大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を加えて炒め合わせて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粉チーズを乗せる。
ポイント
【２人分の場合】 牛こま切れ肉：220g 玉ねぎ：中1/2個・正味100g エリンギ・しめじ：合わせて130g (A)トマトケチャップ：大さじ2 (A)中濃ソース・オイスターソース：各大さじ1 (A)砂糖：小さじ1と1/2 (A)顆粒コンソメ：小さじ1/2 バター：大さじ1 粉チーズ：お好みで
レシピID：468165
更新日：2023/09/15
投稿日：2023/09/15
作ってみた！
ヴェル2025/02/09 07:59
お肉屋さんで買った安価な 牛丼用お肉でハヤシ好きな ツレの為に🔁です🐮 ✱サービスの牛脂も使用 たっぷり新玉ねぎと🍄で 大人➯➱➩ちびっ子 大好き味🫰♡ 松山さん(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡॰ॱ
- ヴェル
2024/05/30 14:03
chichiさん❢❢作りましたよー ツレがハヤシ味好きなので 前から気になっていたレシピ 2人なので、半量で。 エリンギと舞茸1パックです。 直ぐ直ぐめちゃくちゃ旨い( *¯ ³¯*)ﾝｰﾏｯ コレは飯&🍻🍺泥棒ですね リピ必須メニューです 松山さん、chichiさん𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
chichi2024/05/27 09:54
また、リピートです。 今回は、ピーマンも入れました。マヨネーズを少しプラスしてみました。 こちらも、美味しかったです！！ いつも有難う！！- chichi
2024/04/25 09:58
またまた、作りました。 シメジと椎茸で作りました。和風だしも入れてみました。 何時も大好評です。 レシピありがとう - chichi
2024/01/24 10:32
何時も参考にしています。 今回は、ピーマンとナンプラーを加えました。 美味しかったです。
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