副菜

むき海老とわかめの和風タルタル和え

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10分

エネルギー235kcal
炭水化物6.7g
脂質14.8g
たんぱく質22.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

プリプリむき海老とミネラルたっぷりわかめをぽん酢を加えた和風タルタルソースで和えました♪ 薬膳効果 ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

むき海老
400g
塩蔵わかめや刺身わかめ
戻した状態で200g
ゆで卵
2個
玉ねぎ
1/5個:正味40g
A
マヨネーズ
大さじ5～6
A
砂糖・ぽん酢
各小さじ2
塩
適量
粗びき黒胡椒
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎはみじん切りにする。(辛みが気になる場合は水にさらしてから水気を切る。)
1
むき海老は背ワタのあるものは取り、さっと茹でてザルにあげて粗熱を取り、水気をキッチンペーパーで拭く
2
塩蔵わかめや刺身わかめは戻したものをキッチンペーパーで包んで水気をしっかり切り、食べやすく切る。
3
ボウルにゆで卵を加えて細かく潰し、玉ねぎ、A マヨネーズ大さじ5～6、砂糖・ぽん酢各小さじ2を加えて混ぜる。
4
３にむき海老、わかめも加えて和えたら塩で調えて出来上がり！器に盛りお好みで粗びき黒胡椒を振る。

ポイント

ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れ、10分茹でたものを使っています。【２人分の場合】むき海老：200g 塩蔵わかめや刺身わかめ：戻した状態で100g ゆで卵：1個玉ねぎ：1/10個:正味20g (A)マヨネーズ：大さじ2と1/2～3 (A)砂糖・ぽん酢：各小さじ1 塩：適量粗びき黒胡椒：お好みで