主食
日本の蕎麦でマッククス
投稿日2024/03/05
更新日2024/04/08
調理時間10分
日本の蕎麦で美味しい♪韓国のマッククスです♪お好みの野菜でどうぞ＾＾
材料2人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 蕎麦(乾麺)250g
- ゆで卵1個
- ハム適量
- 千切りきゃべつ適量
- スプラウト適量
- オニオンスライス適量
- Aコチュジャン大さじ2
- A酢・砂糖各大さじ1
- Aにんにくすりおろし・ごま油各小さじ2
- A醬油・レモン汁各小さじ1
- Bお湯50㏄
- B牛ダシダ又は鶏がらスープの素小さじ1
- B冷水100㏄
- B酢小さじ2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・粉唐辛子をプラスしても♪ ・キムチも一緒に混ぜても最高です＾＾
- 準
B お湯50㏄、牛ダシダ又は鶏がらスープの素小さじ1、冷水100㏄、酢小さじ2のお湯と牛ダシダ又は鶏がらスープの素を混ぜて溶かしてから、冷水と酢を混ぜて冷やしておく。 A コチュジャン大さじ2、酢・砂糖各大さじ1、にんにくすりおろし・ごま油各小さじ2、醬油・レモン汁各小さじ1を混ぜる。 ハムは細切りにする。 ゆで卵は半分に切る。
- 1
蕎麦(乾麺)は袋の表示通りに茹で、冷水にさらし、しっかり水気を切り器に盛る。
- 2
①の上に、千切りきゃべつ、スプラウト、オニオンスライスを乗せる。
- 3
②にAをかけ、ゆで卵を乗せる。 周りからBを注ぎ入れる。 お好みで白いりごまを振る。 全体を混ぜてお召し上がりください。
レシピID
477741
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
