木綿豆腐のうま辛煮・豆腐だけでほっこり美味しい！

材料4人分

• 木綿豆腐
  2丁・計700g
• 水
  200㏄
• A
  にんにくのみじん切り
  大さじ1強
• A
  醬油
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ1と1/2
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ダシダ又は鶏がらスープの素やだしの素
  小さじ1
• 青ねぎの小口切り・白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は1丁を6等分に切る。

• 1

  鍋にA にんにくのみじん切り大さじ1強、醬油大さじ2、本みりん大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1、砂糖小さじ2、ダシダ又は鶏がらスープの素やだしの素小さじ1をまぜ、水も加えて混ぜ、木綿豆腐を加えて中火にかけ、煮立ってきたら弱火～弱めの中火で、たまに煮汁をかけながら約20分煮て出来上がり！

  
• 2

  器に盛り、お好みで青ねぎの小口切り・白いりごまを乗せる。

  

ポイント

お好みで粉唐辛子を加えても美味しいです。

作ってみた！

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