ソースがおいしい♪【お豆腐でヘルシー♪ハンバーグ】

材料2人分

• 合い挽き肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 木綿豆腐
  150g
• 塩
  小さじ1/3
• A
  酒
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ソース
  大さじ3
• A
  しめじ
  50g
• A
  きび糖(砂糖)
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• 米油(サラダ油)
  小さじ1

作り方

• 1

  ☆玉ねぎはみじん切りにする。 ☆木綿豆腐はペーパータオルで水切りをする。

• 2

  ボウルに合い挽き肉と①と塩を入れて粘り気が出るまで練る。(フードプロセッサーがある方はそれでも☺️)

• 3

  ハンバーグの形状にして、フライパンに米油(サラダ油)を熱し、ハンバーグの焼き色がついたら裏返して、ふたをして弱火で7分程蒸し焼きにする。

• 4

  焼けたらA 酒大さじ2、ケチャップ大さじ3、ソース大さじ3、しめじ50g、きび糖(砂糖)小さじ1/2、醤油小さじ1/2を入れて全体に絡めて煮込む。

ポイント

☆しっかり水切り。 しっかり粘り気が出るまで混ぜ合わせること。

作ってみた！

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