主菜
ソースがおいしい♪【お豆腐でヘルシー♪ハンバーグ】
投稿日2021/10/30
更新日2021/10/30
調理時間20分
大好きなハンバーグを食べやすく、かさまし、ヘルシーに☺️ ふっくら柔らかく仕上がります♡ ソースもぴったり合い食べやすいです☺️🍽💛 子供にも大好評でした♡
材料2人分
- 合い挽き肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 木綿豆腐150g
- 塩小さじ1/3
- A酒大さじ2
- Aケチャップ大さじ3
- Aソース大さじ3
- Aしめじ50g
- Aきび糖(砂糖)小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- 米油(サラダ油)小さじ1
作り方
ポイント
☆しっかり水切り。 しっかり粘り気が出るまで混ぜ合わせること。
- 1
☆玉ねぎはみじん切りにする。 ☆木綿豆腐はペーパータオルで水切りをする。
- 2
ボウルに合い挽き肉と①と塩を入れて粘り気が出るまで練る。(フードプロセッサーがある方はそれでも☺️)
- 3
ハンバーグの形状にして、フライパンに米油(サラダ油)を熱し、ハンバーグの焼き色がついたら裏返して、ふたをして弱火で7分程蒸し焼きにする。
- 4
焼けたらA 酒大さじ2、ケチャップ大さじ3、ソース大さじ3、しめじ50g、きび糖(砂糖)小さじ1/2、醤油小さじ1/2を入れて全体に絡めて煮込む。
レシピID
424753
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️