副菜
見た目は地味だがほっこり旨い♡豚こまもやしの胡麻味噌豆腐煮
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質18.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
見た目はそこまで美味しそう！と感じませんが、優しくて心が落ち着くホッとする味です♡ 年齢、性別関係なくオールジャンルの方に愛させる味だと思います。 煮込んで作るので、味噌汁とはまた違った感覚(*´˘`*) 順番に鍋に入れたら後は放ったらかしで完成！ お手軽にできる一品なので是非作ってみてくださいね(^ ^)
作り方
- 1
A 味噌大さじ1.5、酒大さじ1、みりん小さじ2、顆粒だしの素小さじ1/3、すりごま1.5、水100mlを混ぜ合わせる。
- 2
鍋にもやしと8等分に切った木綿豆腐、広げた豚薄切り肉の順番に乗せ、1を回しかけて中火にかける。
- 3
鍋に蓋をして10分煮込む。
ポイント
豆腐は絹でも大丈夫ですが、木綿のほうが食べ応えを感じるので私は木綿推しです！ 豚肉は豆腐に被せるような感じでしっかりと広げて入れると、仕上がりに塊になりません。 冷めて味が染みると更に美味しくなるので、冷蔵庫で一日置いておくこともオススメします～。
レシピID：397667
更新日：2020/08/31
投稿日：2020/08/31
