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見た目は地味だがほっこり旨い♡豚こまもやしの胡麻味噌豆腐煮

15

2020.08.31

分類副菜

調理時間: 15分

ID397667

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

見た目はそこまで美味しそう!と感じませんが、優しくて心が落ち着くホッとする味です♡

年齢、性別関係なくオールジャンルの方に愛させる味だと思います。

煮込んで作るので、味噌汁とはまた違った感覚(*´˘`*)

順番に鍋に入れたら後は放ったらかしで完成!
お手軽にできる一品なので是非作ってみてくださいね(^ ^)

豆腐 ごま 味醂 和風だしの素 作り置き ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 簡単レシピ 簡単時短 出汁 もやし 豆腐 あと一品 味噌煮 味噌 簡単

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材料2人分
豚薄切り肉 150g
木綿豆腐 300g
もやし 1袋
A
味噌 大さじ1.5
A
大さじ1
A
みりん 小さじ2
A
顆粒だしの素 小さじ1/3
A
すりごま 1.5
A
100ml
作り方
Point!
豆腐は絹でも大丈夫ですが、木綿のほうが食べ応えを感じるので私は木綿推しです! 豚肉は豆腐に被せるような感じでしっかりと広げて入れると、仕上がりに塊になりません。 冷めて味が染みると更に美味しくなるので、冷蔵庫で一日置いておくこともオススメします~。
  1. A

    味噌 大さじ1.5、酒 大さじ1、みりん 小さじ2、顆粒だしの素 小さじ1/3、すりごま 1.5、水 100ml

    を混ぜ合わせる。
  2. 鍋にもやしと8等分に切った木綿豆腐、広げた豚薄切り肉の順番に乗せ、1を回しかけて中火にかける。
  3. 鍋に蓋をして10分煮込む。
2 163
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