レンジで完結！コク旨照りチキン・レモン・パクチーが合います♪
投稿日2024/07/20
更新日2024/07/20
調理時間15分
レンジで完結！柔らかジューシーで本格的な味わい！たっぷりパクチーとレモンと合わせるのがおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆パクチー…発汗作用、食欲不振に、消化不良に、イライラに ☆レモン…体の余分な熱を冷ます、潤い不足に、のどの渇きに、消化を助け食欲増進
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉2枚・600g
- Aオイスターソース・砂糖各大さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- A塩小さじ1
- 粗びき黒こしょうお好みで
- パクチー・レモン・オニオンスライスお好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 【2人分の場合】 鶏もも肉:1枚・300g (A)オイスターソース・砂糖:各大さじ1 (A)にんにくすりおろし:小さじ1 (A)塩:小さじ1/2 粗びき黒こしょう:お好みで パクチー・レモン・オニオンスライス:お好みで
- 1
鶏もも肉は耐熱ボウルに入れてA オイスターソース・砂糖各大さじ2、にんにくすりおろし小さじ2、塩小さじ1を揉み込み、ラップをかけて電子レンジ600wで5分(2人分の場合は3分)加熱する。
- 2
一旦取り出して鶏肉をひっくり返し、再度ラップをかけて電子レンジ600wで3分30秒(2人分の場合は2分)加熱しそのまま5分置く。
- 3
鶏肉に火が通っていたらスライスし、器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振り、パクチー・レモン・オニオンスライスを添える。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
