副菜
サーモンとタコのマリネ玉ねぎだれマリネ
投稿日2024/09/01
更新日2024/09/01
調理時間10分
和えるだけで簡単！！あと一品、おつまみにおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に。 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 茹でだこ(ぶつ切り)280g
- サーモンの切り落とし200g
- A玉ねぎのみじん切り50g
- A醤油小さじ4
- A砂糖・オリーブオイル・酢各大さじ1
- A塩・こしょう少々
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 茹でだこ(ぶつ切り):140g サーモンの切り落とし:100g (A)玉ねぎのみじん切り:25g (A)醤油:小さじ2 (A)砂糖・オリーブオイル・酢:各小さじ1と1/2 (A)塩・こしょう:少々 粗びき黒こしょう:お好みで
- 1
A 玉ねぎのみじん切り50g、醤油小さじ4、砂糖・オリーブオイル・酢各大さじ1、塩・こしょう少々を混ぜたボウルに、茹でだこ(ぶつ切り)、サーモンの切り落としを入れて和え、10分ほどマリネしたら出来上がり！
- 2
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
489195
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「たこ」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
