副菜
シャキとろ！新玉ねぎと長芋とカニカマの塩こんマヨ和え
20分
- エネルギー178kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質12.1g
- たんぱく質3.2g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新玉ねぎのシャキシャキ感と長芋のとろっとした食感に、塩昆布の旨味とマヨネーズのコクが絡むやみつき和えです。 あと一品やおつまみにもぴったりです。 🌿 薬膳ポイント 🌿 ☆新玉ねぎ 滋養強壮に優れ、血の巡りを整えます。疲労回復をサポートし、体を内側から元気に。 ☆長芋 生活習慣が気になる方におすすめ。消化にやさしく、食欲がない時や疲れが気になる時の栄養補給にも◎ ☆昆布…体内の余分な水分を排出しやすくし、むくみ対策におすすめ。食物繊維も含み、便通サポートにも役立ちます。 ☆ごま…体にこもった余分な熱をやわらげ、乾燥が気になる時におすすめ。腸をうるおして便通を整える働きも期待されます
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 新玉ねぎ1玉(正味240g)
- 長芋正味200g
- カニカマ70g
- 塩昆布10g(大さじ2)
- Aマヨネーズ大さじ4(48～56g)
- A酢・きび砂糖・白いりごま各大さじ1
- A醤油小さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
- 1
新玉ねぎは縦半分に切り繊維に沿って薄くスライスしたら 10分ほど空気にさらす。 長芋は皮を剥いて細切りにする。
- 2
ボウルに入れ、裂いたカニカマ、塩昆布、A マヨネーズ大さじ4(48～56g)、酢・きび砂糖・白いりごま各大さじ1、醤油小さじ1を入れて 和えたら出来上がり。
- 3
器に盛りお好みで白いりごまを振る。
ポイント
★2人分の場合★ 新玉ねぎ:1/2玉(正味120g) 長芋:正味100g カニカマ:35g 塩昆布:5g(大さじ1) (A)マヨネーズ:大さじ2(24～28g) (A)酢・きび砂糖・白いりごま:各小さじ1と1/2 (A)醤油:小さじ1/2 白いりごま:お好みで
レシピID：524204
更新日：2026/05/05
投稿日：2026/05/05
