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フルーツ大福

  • 2013.01.29

  • 100568
    フルーツ大福
    フルーツ大福フルーツ大福

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    定番のイチゴの他、キウイフルーツ、パインも入れてみました。

    材料(8個分)

    140g
    200cc
    60g
    120g
    2個
    1/2個
    30g

    作り方

    1

    フルーツをカットする。
    白玉粉をビニール袋にいれて綿棒でゴロゴロと回し、白玉をつぶす。

    2

    ボールに白玉粉をいれて少しずつ水を加え指先でつぶしながらよく混ぜ、
    砂糖ご加えて混ぜてから、茶こしでこしながら耐熱容器に流しいれる。

    3

    ラップをせずに電子レンジ500w2分加熱。上下を返してさらに500w2分加熱する。

    4

    台の上に打ち粉をふるい生地をとりだし、熱いうちに8等分にカットする。

    5

    フルーツにあんをつつみさらに生地をひろげてフルーツを包み、余計な粉を払い完成。

    ポイント

    生地をカットするときと、フルーツのあんを包むとき、しっかりと手水をしないとくっつきます。

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    おもてなし 和風スイーツ

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