白子のアヒージョ

材料（2人分）

• 白子
  100g
• プチトマト
  8個
• パプリカ
  1/4個
• 塩
  つまみつまみ
• アンチョビペースト
  8g
• オリーブオイル
  大さじ6
• ニンニク
  4カケ

作り方

• 1

  白子はたて塩であらい余分な水分をとり、一口にきりわける。 パプリカは1センチ角　プチトマトは4等分　ニンニクは薄切り

  
• 2

  ボールにアンチョビと塩をいれ、少しずつオリーブオイルで溶きのばす。

• 3

  耐熱容器に具材、2のオリーブオイルをながしいれて200度15分～ 表面が少し色味がつけば完成。

  

ポイント

具材は牡蠣やきのこ、ジャガイモいろいろと具を代えて楽しめます。ニンニクの香がたちバゲットとよくあいます。

作ってみた！

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