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白子のアヒージョ

30

2013.01.29

分類

調理時間: 30分

ID100573

近藤小百合

レリエキッツチン

タラの白子をたっぷりお野菜とたっぷりオリーブオイルでオーブンで焼きました。バゲットにつけていただきます。

その他の魚介のおかず 時短

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材料(2人分)
白子 100g
プチトマト 8個
パプリカ 1/4個
つまみつまみ
アンチョビペースト 8g
オリーブオイル 大さじ6
ニンニク 4カケ
作り方
Point!
具材は牡蠣やきのこ、ジャガイモいろいろと具を代えて楽しめます。ニンニクの香がたちバゲットとよくあいます。
  1. 白子はたて塩であらい余分な水分をとり、一口にきりわける。
    パプリカは1センチ角 プチトマトは4等分 ニンニクは薄切り
  2. ボールにアンチョビと塩をいれ、少しずつオリーブオイルで溶きのばす。
  3. 耐熱容器に具材、2のオリーブオイルをながしいれて200度15分~
    表面が少し色味がつけば完成。
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