肉汁たっぷり♪『新玉ねぎたっぷり牛肉炒め♪』

10

2021.06.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 414976

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

甘辛タレがご飯にあって美味しい♪
ガッツリ食べたい日や育ち盛りのお子様、恋人に♪
父の日にも喜ばれそうな1品♪
お好みでピリッとコチュジャンを加えるとよりご飯がススム幸せ♡おかずに🍚♡
もちろん豆腐をプラスしておつまみにしても♡
また多めに作って作り置き♪
お弁当や牛丼にしてもおいしいです✨
冷蔵庫保存で作った日から3~4日が保存期間✨
暑くなってきたのでしっかり蓋をして食べる際にはレンジで加熱してください♪

    材料

    2人分
    牛肉こま切れ肉 300g
    新玉ねぎ 中1個
    しらたき 180g
    A
    醤油 大さじ2
    A
    焼肉のたれ 大さじ1
    A
    みりん・酒 各大さじ1
    A
    きび糖(砂糖) 大さじ2
    A
    にんにく・生姜 各小さじ1/2
    コチュジャン お好みで
    ネギ 適量
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    焼肉のタレがない場合は醤油を大さじ1加えても◎
    新玉ねぎではなく玉ねぎの場合は水を大さじ2程足すとジューシーな仕上がりに♪
    1. 牛肉こま切れ肉は大きいものがあればキッチンバサミ等で切る。
      新玉ねぎは新たまねぎは半分に切りに繊維5mm程の幅に切る。
      しらたきも食べやすい長さに切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、中火で牛肉を炒め火が通り色が変わって来たら新玉ねぎを加えて炒める。
    3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、フライパンの半分に玉ねぎと肉を寄せ、しらたきを入れA

      醤油 大さじ2、焼肉のたれ 大さじ1、みりん・酒 各大さじ1、きび糖(砂糖) 大さじ2、にんにく・生姜 各小さじ1/2

      を回し入れる。
      タレが煮詰まるまで炒める。
    4. 煮詰まったら器に盛り付けネギを散らす。お好みでコチュジャンも♪
    2 180

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