肉汁たっぷり♪『新玉ねぎたっぷり牛肉炒め♪』
投稿日2021/06/17
更新日2021/06/17
調理時間10分
甘辛タレがご飯にあって美味しい♪ ガッツリ食べたい日や育ち盛りのお子様、恋人に♪ 父の日にも喜ばれそうな1品♪ お好みでピリッとコチュジャンを加えるとよりご飯がススム幸せ♡おかずに🍚♡ もちろん豆腐をプラスしておつまみにしても♡ また多めに作って作り置き♪ お弁当や牛丼にしてもおいしいです✨ 冷蔵庫保存で作った日から3~4日が保存期間✨ 暑くなってきたのでしっかり蓋をして食べる際にはレンジで加熱してください♪
材料2人分
- 牛肉こま切れ肉300g
- 新玉ねぎ中1個
- しらたき180g
- A醤油大さじ2
- A焼肉のたれ大さじ1
- Aみりん・酒各大さじ1
- Aきび糖(砂糖)大さじ2
- Aにんにく・生姜各小さじ1/2
- コチュジャンお好みで
- ネギ適量
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
焼肉のタレがない場合は醤油を大さじ1加えても◎ 新玉ねぎではなく玉ねぎの場合は水を大さじ2程足すとジューシーな仕上がりに♪
- 1
牛肉こま切れ肉は大きいものがあればキッチンバサミ等で切る。 新玉ねぎは新たまねぎは半分に切りに繊維5mm程の幅に切る。 しらたきも食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で牛肉を炒め火が通り色が変わって来たら新玉ねぎを加えて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、フライパンの半分に玉ねぎと肉を寄せ、しらたきを入れA 醤油大さじ2、焼肉のたれ大さじ1、みりん・酒各大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ2、にんにく・生姜各小さじ1/2を回し入れる。 タレが煮詰まるまで炒める。
- 4
煮詰まったら器に盛り付けネギを散らす。お好みでコチュジャンも♪
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
