もやしとたまごのピリ辛スープ♪

10

2021.06.25

分類汁物

調理時間: 10分

ID 415680

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

ラー油を最後にたらしてピリ辛に♪
お子様用には、ラー油無しで♪
家族みんなで楽しめるスープに♪

にらは長く切ったり、後入れすると子供が飲み込めないため小さく刻み煮込みました✨

ピリッと辛く夏にピッタリ✨
ラー油なしだと野菜も柔らかくて優しい味わいです✨

    材料

    2人分
    もやし 1袋
    にら 50g
    1個
    A
    400ml
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    ごま油 大さじ1
    塩・胡椒 お好みで

    作り方

    ポイント

    小さなお子様がいるご家庭はにらを刻む。
    大人の方でしたら4cm程の長さに切り、もやしを茹でて柔らかくてなってから入れると色も綺麗に仕上がります◎♪
    1. 鍋に中火でA

      水 400ml、鶏ガラスープの素 小さじ1、醤油 小さじ1/2

      を入れ、煮立ったらもやしを加える。

      ✩あらかじめ溶き卵を作っておく。
    2. にらは刻み、鍋に加えしんなりしてきたら卵を回し入れてごま油も加える。
      お好みで塩・胡椒をする。
    3. 器に盛り付けて、ラー油を回しかける。
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