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もやしとたまごのピリ辛スープ♪

汁物

もやしとたまごのピリ辛スープ♪
  • 投稿日2021/06/25

  • 調理時間10

ラー油を最後にたらしてピリ辛に♪ お子様用には、ラー油無しで♪ 家族みんなで楽しめるスープに♪ にらは長く切ったり、後入れすると子供が飲み込めないため小さく刻み煮込みました✨ ピリッと辛く夏にピッタリ✨ ラー油なしだと野菜も柔らかくて優しい味わいです✨

材料2人分

  • もやし
    1袋
  • にら
    50g
  • 1個
  • A
    400ml
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩・胡椒
    お好みで

作り方

ポイント

小さなお子様がいるご家庭はにらを刻む。 大人の方でしたら4cm程の長さに切り、もやしを茹でて柔らかくてなってから入れると色も綺麗に仕上がります◎♪

  • 1

    鍋に中火でA 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2を入れ、煮立ったらもやしを加える。 ✩あらかじめ溶き卵を作っておく。

  • 2

    にらは刻み、鍋に加えしんなりしてきたら卵を回し入れてごま油も加える。 お好みで塩・胡椒をする。

  • 3

    器に盛り付けて、ラー油を回しかける。

レシピID

415680

「にら」の基礎

「もやし」の基礎

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長谷美穂
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長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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