主菜
病みつきパクチーとレモンソースのポークステーキ♪
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物4.2g
- 脂質38.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【お家でエスニック♪】 お店で食べて美味しかったので再現してみました！ レモンとパクチーがすごく合う！ 普段の食事がエスニックに✨ 焼いて、ソースを混ぜて、パクチーをのせるだけ♡ 簡単に取り入れられるのでぜひ♡
材料2人分
- 豚肩ロース(厚切り)300g
- パクチー1株
- にんにく小さじ1/2
- 塩・コショウ適量
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aレモン汁大さじ2
- Aきび糖(砂糖)小さじ1/2
- A卵黄1個
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- 1
豚肩ロース(厚切り)は筋切りをして、フォークで全体的に刺して、塩・コショウを振りかける。
- 2
フライパンにオリーブオイルとすりおろしたにんにくを弱火で熱して、豚肉をそっと入れる。中火にして焼き目がつくまで両面焼く。 焼いてる間にA マヨネーズ大さじ1、レモン汁大さじ2、きび糖(砂糖)小さじ1/2、卵黄1個を作っておく。
- 3
②の豚肉が焼けたら器に盛り付け、③のソースをかけ、刻んだパクチーをのせる。
ポイント
☆焼き目がつくまで焼くと余分な油も抜けるのでおすすめです☺️ ☆パクチーを玉ねぎのスライスにしても美味しいです♡
レシピID：419076
更新日：2021/08/13
投稿日：2021/08/13
