主菜
病みつきパクチーとレモンソースのポークステーキ♪
投稿日2021/08/13
更新日2021/08/13
調理時間10分
【お家でエスニック♪】 お店で食べて美味しかったので再現してみました！ レモンとパクチーがすごく合う！ 普段の食事がエスニックに✨ 焼いて、ソースを混ぜて、パクチーをのせるだけ♡ 簡単に取り入れられるのでぜひ♡
材料2人分
- 豚肩ロース(厚切り)300g
- パクチー1株
- にんにく小さじ1/2
- 塩・コショウ適量
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aレモン汁大さじ2
- Aきび糖(砂糖)小さじ1/2
- A卵黄1個
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
☆焼き目がつくまで焼くと余分な油も抜けるのでおすすめです☺️ ☆パクチーを玉ねぎのスライスにしても美味しいです♡
- 1
豚肩ロース(厚切り)は筋切りをして、フォークで全体的に刺して、塩・コショウを振りかける。
- 2
フライパンにオリーブオイルとすりおろしたにんにくを弱火で熱して、豚肉をそっと入れる。中火にして焼き目がつくまで両面焼く。 焼いてる間にA マヨネーズ大さじ1、レモン汁大さじ2、きび糖(砂糖)小さじ1/2、卵黄1個を作っておく。
- 3
②の豚肉が焼けたら器に盛り付け、③のソースをかけ、刻んだパクチーをのせる。
レシピID
419076
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「パクチー」の基礎
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
