なすとズッキーニが美味しい！夏野菜のマリネ

材料2人分

• なす
  2本
• ズッキーニ
  1本
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ☆なすは洗い、5mmぐらいの輪切りにし水に浸す。 ☆ズッキーニは5mmぐらいのわぎりにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱して①を軽く炒め、ツナ缶を入れて野菜がしんなりするまで炒める。

  
• 3

  ボウルにA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1と②を入れて和えて器に盛り付ける。

  

ポイント

☆ツナの油も一緒に炒めるとより一体感♡なすがジューシー♪ ☆レモンが好きな方は大さじ2でも◎

作ってみた！

質問