主菜

おいしさぎゅっと！さつま揚げと根菜のとろみ甘辛炒め

Name: おいしさぎゅっと！さつま揚げと根菜のとろみ甘辛炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつま揚げ 200g; 人参 1/3本; れんこん 150g; 片栗粉 大さじ2; 水 100ml; 醤油・みりん 各大さじ2; 和風だしの素 小さじ1; 酒 大さじ1; きび糖（砂糖） 小さじ2; 白胡麻 適量; 米油（サラダ油） 大さじ1

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10分

エネルギー345kcal
炭水化物35.8g
脂質18.2g
たんぱく質12.5g
糖質32.6g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

節約ですがボリュームも満点！優しいとろみでご飯もすすむ一品です✨ 野菜もたっぷり食べれて、野菜の皮を剥かないようにしたので食物繊維が豊富で美容と腸活にも！

材料2人分

さつま揚げ
200g
人参
1/3本
れんこん
150g
片栗粉
大さじ2
A
水
100ml
A
醤油・みりん
各大さじ2
A
和風だしの素
小さじ1
A
酒
大さじ1
A
きび糖（砂糖）
小さじ2
白胡麻
適量
米油（サラダ油）
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつま揚げは4等分にて、れんこんはいちょう切りにして水にさらしておく。人参はいちょう切りにする。
2
ポリ袋に人参、れんこんを入れて片栗粉を満遍なくまぶす。
3
フライパンに米油（サラダ油）に②とさつま揚げを炒めて、片栗粉が透明または焼き目がつくまで炒める。
4
焼き目がついたらA 水100ml、醤油・みりん各大さじ2、和風だしの素小さじ1、酒大さじ1、きび糖（砂糖）小さじ2を加えて蓋をして、野菜が柔らかくなったら器に盛り付けて、白胡麻をふりかける。