シソたっぷり♪爽やかな旨味たっぷりガパオ
投稿日2022/01/22
更新日2022/01/22
調理時間15分
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紫蘇がたっぷりで、さっぱりとした紫蘇の香りがたまりません✨ 休日やランチ、作り置きにも♡ 簡単ですが野菜もお肉も一緒にとれて高タンパク(*´꒳`*)✊ バランスよく召し上がれる1品です✨
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- ご飯2人分
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/3本
- ピーマン2個
- 大葉8枚
- すりおろしにんにく小さじ1
- 目玉焼き2個
- Aオイスターソース大さじ1
- Aきび糖(砂糖)小さじ1
- Aみりん小さじ1
- 塩少々
- 米油大さじ1
作り方
ポイント
☆野菜もひき肉も同時炒めで時短にできます。(26センチのフライパンを使用しました。) ☆野菜はお家にあるものでも◎ パプリカ・しめじなども合います✨ ☆鶏肉を我が家ではフードプロセッサーを使ってひき肉にしています。
- 準
ご飯は炊いておいて、目玉焼きを作っておく。
- 1
玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切りにする。
- 2
フライパンに米油とすりおろしにんにくを弱火で熱して香りがたつまで焦げないように炒める。
- 3
香りがたったら鶏ひき肉・玉ねぎ・人参を中火で炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったら大葉をちぎってA オイスターソース大さじ1、きび糖(砂糖)小さじ1、みりん小さじ1をいれて塩で味をととのえ、全体的にさっと炒める。
- 5
器にご飯を盛りつけて④をかけ、目玉焼きをのせる。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️