シソたっぷり♪爽やかな旨味たっぷりガパオ

15

2022.01.22

分類主食

調理時間: 15分

ID 429787

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

紫蘇がたっぷりで、さっぱりとした紫蘇の香りがたまりません✨

休日やランチ、作り置きにも♡
簡単ですが野菜もお肉も一緒にとれて高タンパク(*´꒳`*)✊
バランスよく召し上がれる1品です✨

    材料

    2人分
    鶏ひき肉 200g
    ご飯 2人分
    玉ねぎ 1/2個
    人参 1/3本
    ピーマン 2個
    大葉 8枚
    すりおろしにんにく 小さじ1
    目玉焼き 2個
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    きび糖(砂糖) 小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    少々
    米油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆野菜もひき肉も同時炒めで時短にできます。(26センチのフライパンを使用しました。)
    ☆野菜はお家にあるものでも◎
    パプリカ・しめじなども合います✨
    ☆鶏肉を我が家ではフードプロセッサーを使ってひき肉にしています。
    1. ご飯は炊いておいて、目玉焼きを作っておく。
    2. 玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切りにする。
    3. フライパンに米油とすりおろしにんにくを弱火で熱して香りがたつまで焦げないように炒める。
    4. 香りがたったら鶏ひき肉・玉ねぎ・人参を中火で炒める。
    5. ひき肉の色が変わったら大葉をちぎってA

      オイスターソース 大さじ1、きび糖(砂糖) 小さじ1、みりん 小さじ1

      をいれて塩で味をととのえ、全体的にさっと炒める。
    6. 器にご飯を盛りつけて④をかけ、目玉焼きをのせる。
    3 315

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