サラダ屋さんの♪ボリューム満点春雨サラダ
投稿日2022/09/13
更新日2022/09/13
調理時間10分
サラダ屋さんのようなちょっぴり豪華に見える春雨サラダ✨ ボリュームも満点で作り置きにも♪ 海老を加えることでより彩りも良くなり、 食卓が華やかになりますよ♡ 作った後すぐに召し上がってもいいですが、冷やしても美味しいです✨ ※こっそり海老を30秒ほど卵の際に焼きました♡そうするとより香ばしい濃い海老の味に！ 余裕があればぜひ試されてみてください♡
材料2人分
- 春雨50g
- 卵2個
- きゅうり1本
- 人参1/3本
- 茹で海老6個
- A醤油大さじ1
- A砂糖(きび糖)小さじ2
- A酢小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aごま油大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
食べて健康に美容にも♡ ●美肌/腸活 ●鉄分 ●低脂肪
- 1
春雨は茹でて戻し、水気を切り、長いものは切る。 きゅうり・人参をスライサーで細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して卵を流し入れ、スクランブルエッグを作る。
- 3
ボウルに①と②、茹で海老A 醤油大さじ1、砂糖(きび糖)小さじ2、酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ1を混ぜ合わせて器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
とーるじーじ2022/11/16 21:25
作って見ました。 ６人前を作ったのでちょっと調味料と混ぜ合わせるのが大変でしたが何とか出来ました。 海老が赤く無く色合い的にはイマイチになったのが残念でしたが、味は美味しかったです。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
