【和風ステーキ丼🥩】簡単ヨーグルトソースでさっぱり♪
投稿日2023/03/31
更新日2023/03/31
調理時間15分
レタスも加えて野菜も一緒に取れて食べやすく♪ヨーグルトソースがお肉の美味しさを引き立てます✨ 女性も食べやすいステーキ肉で高タンパク！美肌、美髪にも♡
材料2人分
- 牛もも肉(ステーキ肉)1枚(200g)
- ご飯2杯分
- 塩・こしょう適量
- レタス2枚
- 煮卵2個(お好みで)
- A醤油・みりん各大さじ1
- Aすりおろしニンニク小さじ1/2
- Bヨーグルト大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ1
- B塩少々
- ネギ適量
- サラダ油(米油)大さじ1
作り方
ポイント
○牛肉はサッと焼き、アルミホイルで包むことでしっとり柔らかく✨ ○ミニトマトやレモンを添えても ○煮卵はうぶこっこ卵の煮卵を添えました✨しっとりと美味しい卵でした✨
- 1
牛もも肉(ステーキ肉)は焼く1時間前に冷蔵庫から出しておく。 牛肉に塩・こしょうをふり、フライパンにサラダ油(米油)を熱し、牛肉を強火でふたをして両面約1分ずつ焼いたら取り出し、アルミホイルで包む。(5分程おく)
- 2
牛肉を焼いたフライパンにA 醤油・みりん各大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2をいれて煮詰めたら火を止める。 B ヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩少々を混ぜ合わせる。
- 3
ご飯を盛り付けレタス、牛肉をのせたらA 醤油・みりん各大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2とB ヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩少々をかけてお好みで煮卵とネギをちらす。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️