【和風ステーキ丼🥩】簡単ヨーグルトソースでさっぱり♪

材料2人分

• 牛もも肉(ステーキ肉)
  1枚(200g)
• ご飯
  2杯分
• 塩・こしょう
  適量
• レタス
  2枚
• 煮卵
  2個(お好みで)
• A
  醤油・みりん
  各大さじ1
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1/2
• B
  ヨーグルト
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  塩
  少々
• ネギ
  適量
• サラダ油(米油)
  大さじ1

作り方

• 1

  牛もも肉(ステーキ肉)は焼く1時間前に冷蔵庫から出しておく。 牛肉に塩・こしょうをふり、フライパンにサラダ油(米油)を熱し、牛肉を強火でふたをして両面約1分ずつ焼いたら取り出し、アルミホイルで包む。(5分程おく)

• 2

  牛肉を焼いたフライパンにA 醤油・みりん各大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2をいれて煮詰めたら火を止める。 B ヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩少々を混ぜ合わせる。

• 3

  ご飯を盛り付けレタス、牛肉をのせたらA 醤油・みりん各大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2とB ヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩少々をかけてお好みで煮卵とネギをちらす。

ポイント

○牛肉はサッと焼き、アルミホイルで包むことでしっとり柔らかく✨ ○ミニトマトやレモンを添えても ○煮卵はうぶこっこ卵の煮卵を添えました✨しっとりと美味しい卵でした✨

作ってみた！

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