蜂蜜生姜酢
投稿日2015/02/13
更新日2015/02/13
調理時間5分
生姜の香り爽やかなお酢です。サラダや酢の物、煮物や炒め物に、と広く使えます。
材料（出来上がり1カップ強）
- 生姜40g
- A酢1カップ
- A蜂蜜大さじ3
- A塩小さじ1
作り方
ポイント
生姜を千切りにした方が早くエキスが抽出され、料理に生姜をそのまま使え便利ですが、生姜は薄切りでもＯＫです。
- 1
生姜を千切りにする。
- 2
ヨーグルトメーカーの容器に１と調味料Ａを入れ、清潔なスプーン等で混ぜる。
- 3
容器の蓋、ハンドルをつけ、本体のカバーをし、メニューボタンで「酢/酵母エキス」を選択し、「時間/温度」ボタンを押して時間を6時間に設定する。
- 4
6時間後には完成！保存は冷蔵庫で。
レシピID
124884
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武藤文
パンとお菓子を中心とした料理教室を自宅にて主宰しています。家族は、夫と12歳の長男、9歳の長女の4人家族です。作ること、食べることを通して、大切な人の笑顔をたくさん作られるようなお手伝いをしたいと思っています。 不定期更新ですが、日々の様子はこちらのブログで綴っています。 http://ayacooking.exblog.jp/