デザート
生ハムとフルーツのブッラータチーズ
投稿日2022/01/24
更新日2022/01/24
調理時間10分
・旬や好みに合わせて、フルーツを変えるだけで、料理の幅がとても広がるので、自分オリジナルで作って見てください。 ・おもてなしに1品あると、喜んでもらえます。
材料2人分
- ブッラータチーズ1個
- 生ハム5枚
- 好きな旬のフルーツ適量(いちご、マスカット、桃、オレンジなどが相性がいいです。)
- スイートバジル6〜8枚
- Aオリーブオイル、レモン汁各大さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
少しはちみつを入れて、ほんのり甘みを加えるのが美味しいポイントです。
- 準
・好きな旬のフルーツを、一口大に切る。 ・生ハムを好みのサイズに手でさく。
- 1
ボウルにA オリーブオイル、レモン汁各大さじ1、はちみつ大さじ1/2、塩ひとつまみを入れて、混ぜ合わせる。
- 2
お皿にブッラータチーズを乗せて、その周りに、生ハム、好きな旬のフルーツ、スイートバジルを彩りバランスよく配置する。
- 3
ブラックペッパーをかける。
- 4
食べる直前にブッラータチーズをわって、シズル感を演出する。
レシピID
429877
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。