副菜

イタリア発！生ハムメロンならぬ『生ハム柿チーズ』

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5分

エネルギー152kcal
炭水化物11.2g
脂質9.2g
たんぱく質7.8g
糖質10.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秋の前菜♡ 切ってあえるだけの簡単レシピですが、それゆえに切り方にこだわって食感を楽しみます。柿はピーラーで薄くスライスすることにより、生ハムとの美味しさをよりいっそうに味わえます。ですので出来るだけ柿は固めのものを選んでくださいね。

材料4人分

柿
1個(固めのもの)
生ハム
5,6枚(お好み量で)
ブッラータチーズ
小1個(クリームチーズ50gで代用可)
オリーブオイル
大さじ1
こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
柿はピーラーで細長くスライスしておく。生ハムは手でちぎって小さめにする。
1
器に生ハムを敷き、その上に柿を乗せ、上からブッラータチーズの中身をかける。
2
オリーブオイルをかけ、お好みでこしょうもかける。

ポイント

ブッラータチーズの塩気ととろみがソースになりますが、ない場合にはクリームチーズで代用してください。その場合には、クリームチーズを室温に戻し、出来るだけ柔らかい状態にしてからあえていきます。オリーブオイルと一緒に混ぜてからあえてもいいかもしれません。生ハムやチーズの塩気があるので塩は使いませんが、クリームチーズの場合にはお好みでオリーブオイルと一緒に塩も加えてください。（生ハムの塩気の強さによります）