イタリア発！生ハムメロンならぬ『生ハム柿チーズ』

Name: イタリア発！生ハムメロンならぬ『生ハム柿チーズ』
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 柿 1個; 生ハム 5,6枚; ブッラータチーズ 小1個; オリーブオイル 大さじ1; こしょう 適量

5分

Tsugumi

2020.11.03

分類副菜

調理時間： 5分

ID 400898

Tsugumi

ローマ発イタリア家庭料理の魅力をあなたにも

秋の前菜♡
切ってあえるだけの簡単レシピですが、それゆえに切り方にこだわって食感を楽しみます。
柿はピーラーで薄くスライスすることにより、生ハムとの美味しさをよりいっそうに味わえます。
ですので出来るだけ柿は固めのものを選んでくださいね。

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材料4人分

	柿	1個(固めのもの)
	生ハム	5,6枚(お好み量で)
	ブッラータチーズ	小1個(クリームチーズ50gで代用可)
	オリーブオイル	大さじ1
	こしょう	適量

作り方

Point!

ブッラータチーズの塩気ととろみがソースになりますが、ない場合にはクリームチーズで代用してください。
その場合には、クリームチーズを室温に戻し、出来るだけ柔らかい状態にしてからあえていきます。
オリーブオイルと一緒に混ぜてからあえてもいいかもしれません。

生ハムやチーズの塩気があるので塩は使いませんが、クリームチーズの場合にはお好みでオリーブオイルと一緒に塩も加えてください。（生ハムの塩気の強さによります）

柿はピーラーで細長くスライスしておく。
生ハムは手でちぎって小さめにする。
器に生ハムを敷き、その上に柿を乗せ、上からブッラータチーズの中身をかける。
オリーブオイルをかけ、お好みでこしょうもかける。

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