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夏野菜のカレークラムチャウダー

汁物

夏野菜のカレークラムチャウダー
  • 投稿日2022/07/05

  • 調理時間10

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・使う調理器具は、stasher(スタッシャー)「ボウルコレクション」と電子レンジなので、洗い物も少なく、気軽に調理できます。 ・夏野菜をたっぷり使い、カレー粉でアクセントを出して、この夏に食欲をそそるひと品にしました。

材料2人分

  • あさりの水煮(缶詰)
    1缶(85g)(汁を含む)
  • 玉ねぎ
    1/4個(約60g)
  • ズッキーニ
    1/2本(約80g)
  • パプリカ(赤)
    1/4個(約30g)
  • かぼちゃ
    約50g(種を除いたもの)
  • ベーコン(ハーフサイズ)
    2枚
  • バター
    5g
  • 薄力粉
    大さじ1
  • 100ml
  • 牛乳
    200ml
  • カレー粉
    小さじ1
  • 小さじ1/2
  • ホワイトペッパー
    適量
  • チャービル
    適宜
  • スタッシャー
    -

作り方

ポイント

・stasher(スタッシャー)「ボウルコレクションM」を使用しています。 ・stasher(スタッシャー)「ボウルコレクション」は、スープ等のサービングボウルとしても活用できます。 ・クラムチャウダーは、味わいが上品なホワイトペッパーと相性が良いです。  また、きれいなスープの色合いが活かせます。 #スタッシャータイアップ

  • ・玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ(赤)、皮付きのかぼちゃは1cm角に切る。 ・ベーコン(ハーフサイズ)は1cm幅に切る。

    工程写真
  • 1

    スタッシャーに玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、かぼちゃを入れ、スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。

    工程写真
  • 2

    1にバターを入れて溶かし、薄力粉を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 3

    2にあさりの水煮(缶詰)を汁ごとと、ベーコン、水、牛乳、カレー粉を入れて混ぜ、スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

    工程写真
  • 4

    3に塩、ホワイトペッパーを加えてよく混ぜ、味を調える。器に盛り、お好みでチャービルを飾る。

    工程写真
レシピID

439217

「あさり」の基礎

「パプリカ」の基礎

「ズッキーニ」の基礎

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