副菜
アボカドとクリームチーズの西京味噌漬け
投稿日2022/08/24
更新日2022/08/24
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
・山椒やブラックペッパーをふって、味をピリッと締めても美味しいです。
材料2人分
- アボカド1個
- クリームチーズ2個(ポーションタイプ)(約30g)
- A白味噌大さじ2
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
・漬け込むときは、しっかり食材に均等に塗って、空気を抜くと、よく味が染み込みます。 ・アボカドは熟しているものを選んでください。
- 1
切る →アボカドは種と皮を取り、縦半分にする。
- 2
漬け込む →ジップロックにA 白味噌大さじ2、みりん大さじ1を入れて混ぜ、アボカド、クリームチーズを入れてなじませる。 冷蔵庫で半日ほど漬けこむ。
- 3
盛り付ける →味噌を軽くぬぐい、食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつける。
レシピID
443365
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。