副菜
とろっとろ、甘くてジューシー【新玉ねぎのステーキ】
投稿日2024/05/24
更新日2024/05/24
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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甘くって、とろっとろで 野菜１つとは思えない美味しさ...！ ステーキにも負けない ジューシー【新玉ねぎのステーキ】 新玉ねぎをじっくり焼いて、 甘辛いタレを絡ませると もう.. 🥹 タレに、ほんの少しにんにく風味を効かせると 最高のごはんのお供にもなります＾＾
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- バター（有塩）１０g
- A醤油麹大さじ1(代用：醤油 大さじ1)
- Aみりん大さじ1
- A米酢小さじ1
- Aにんにく（すりおろし）少々
作り方
ポイント
・【醤油麹】の作り方 →【レシピID：473351】を参考にしてくださいね。 ・裏返すときは、ヘラを使うと綺麗に返せます。
- 準
・新玉ねぎは、1cm幅に切る。
- 1
フライパンにバター（有塩）を入れて中火にかけ、新玉ねぎを並べる。
- 2
片面３〜４分づつ、柔らかくなるまで焼く。
- 3
A 醤油麹大さじ1、みりん大さじ1、米酢小さじ1、にんにく（すりおろし）少々を加えて、煮詰めながら絡める。
レシピID
483878
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。