主菜
絶品！サクサク美味しい手羽中のやみつき唐揚げ！
投稿日2022/02/20
更新日2022/02/20
調理時間30分(漬けておく時間は除く)
私が子どもの頃に母がよく作ってくれた唐揚げのレシピ。 私も弟も大好きで、よく母にリクエストしていました。揚げたての香りで昔のことを思い出す、私の思い出の味です。 お弁当おかずにもおすすめです。 絶品の唐揚げができるので、ぜひ作ってみていただきだい一品。
材料3人分
- 手羽中400〜500g
- 桃屋のキムチの素大さじ4
- 酒大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 片栗粉適量
- 油適量
作り方
ポイント
・揚げる直前に片栗粉をさっとまぶして揚げるとサクサクに揚がります。
- 準
ビニル袋に手羽中、桃屋のキムチの素、酒、塩を入れ、袋を結んだらしっかり揉んで30分おく。
- 1
揚げる直前に片栗粉をまぶし、180度の油できつね色になるまで揚げる。
レシピID
431914
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「鶏肉」の基礎
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
