【ピーマンと豚ひき肉の甘味噌炒め】

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2021.06.18

分類主食

調理時間: 10分

ID 415188

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【味染みそぼろが美味しいピーマンの甘味噌炒め🫑】

ひき肉は下味を付けて焼くので
しっかり味が染みたそぼろになり
ピーマンと甘味噌だれとの相性抜群❣️

火をつける前にフライパンの上で
下味を付ければ洗い物も減りますよ𓌉◯𓇋✨

ひき肉は箸でも食べやすいように
あまり崩しすぎないように炒めました🥢

    材料

    2人分
    豚ひき肉 200g
    ピーマン 3個(130g)
    ごま油 小さじ1
    A
    酒、醤油 各大さじ1/2
    B
    味噌、砂糖、麺つゆ3倍濃縮 各大さじ1
    B
    みりん、酒 各小さじ2

    作り方

    ポイント

    ✩味噌ダレは煮詰め過ぎると辛くなるので炒めすぎないように注意してください。

    ✩お味噌は米と麦の合わせ味噌を使いました。

    ✩麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ1弱です

    ✩保存期間は冷蔵で3日程度です。
    1. フライパンに豚ひき肉とA

      酒、醤油 各大さじ1/2

      を入れて下味をつける。(火は付けません)
    2. ピーマンは乱切り、B

      味噌、砂糖、麺つゆ3倍濃縮 各大さじ1、みりん、酒 各小さじ2

      は合わせておく。
    3. ①のフライパンに火をつけ豚ひき肉を軽く炒め、ピーマンを入加え全体に火が通るまで炒める。
    4. B

      味噌、砂糖、麺つゆ3倍濃縮 各大さじ1、みりん、酒 各小さじ2

      を入れて炒め最後にごま油を回しかける。
    0 210

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