【カリッと生姜醤油えのき揚げ】やみつきおつまみ♬︎

10

2021.09.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 422210

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【カリッとやみつき❣️おつまみ♬︎えのき揚げ🍺◎】

生姜醤油に漬け込んだえのきに
片栗粉をまぶしてカリッと
焼いたら完成(^^)👌✨

お好みのきのこで作れますが
えのきが一番カリッと揚がって
食感も楽しむ事ができます🍄

手でつまんでカリッと
いただけるのでおつまみや
おやつにもぴったりです🍺.*˚

    材料

    2人分(2~3人分)
    えのき 1株(200g)
    A
    醤油、酒 各大さじ2
    A
    生姜チューブ 小さじ1
    片栗粉 適量

    作り方

    ポイント

    ★こげないように低温でじっくり揚げていくと水分が抜けて徐々にカリッと仕上がっていきます。

    ★完成後時間が経つと根元部分がしんなりしてくるので、ぜひ出来たてをお召がりください。
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    1. えのきは16~20等分に裂く。
      
    2. バットにA

      醤油、酒 各大さじ2、生姜チューブ 小さじ1

      を合わせて①を5分漬け込む。
    3. 水分を捨ててペーパーでさらに水気を取り片栗粉をまぶす。
      
    4. フライパンに油1cm程度を熱しカラッと揚げる。(160℃で5分程度)
    1 254

    コメント・感想 Comment

    きょう さん
    2021.10.02 06:56

    簡単、時短、安価、ヘルシーで美味しくて1週に1回食べます(飽きない)☺️ 家族も喜ぶ💕

    coto
    coto さん
    2021.10.03 12:54:06

    きょう さん🤍 わ〜週1食べてくださってるのですか〜😍嬉しいです〜❣️ カリッとしていて飽きずに頂けますよね🎶喜んでいただけて良かったです〜🌷

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