副菜
【カリッと生姜醤油えのき揚げ】やみつきおつまみ♬︎
10分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物24.0g
- 脂質0.5g
- たんぱく質4.5g
- 糖質22.0g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【カリッとやみつき❣️おつまみ♬︎えのき揚げ🍺◎】 生姜醤油に漬け込んだえのきに 片栗粉をまぶしてカリッと 焼いたら完成(^^)👌✨ お好みのきのこで作れますが えのきが一番カリッと揚がって 食感も楽しむ事ができます🍄 手でつまんでカリッと いただけるのでおつまみや おやつにもぴったりです🍺.*˚
作り方
- 1
えのきは16~20等分に裂く。
- 2
バットにA 醤油、酒各大さじ2、生姜チューブ小さじ1を合わせて①を5分漬け込む。
- 3
水分を捨ててペーパーでさらに水気を取り片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油1cm程度を熱しカラッと揚げる。(160℃で5分程度)
ポイント
★こげないように低温でじっくり揚げていくと水分が抜けて徐々にカリッと仕上がっていきます。 ★完成後時間が経つと根元部分がしんなりしてくるので、ぜひ出来たてをお召がりください。
レシピID：422210
更新日：2021/09/22
投稿日：2021/09/22
作ってみた！
10385132024/07/06 19:58
えのきが半分残ってたので「これだ❗️」と思い作りました。 醤油、酒、しようがで5分でしっかり下味がついていてそのまま美味しくいただきました。 おつまみにもって来い🍺🎵でした。また作ります。今度は倍量で。
きょう2021/10/02 06:56
簡単、時短、安価、ヘルシーで美味しくて1週に1回食べます(飽きない)☺️ 家族も喜ぶ💕
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