【厚揚げの鶏そぼろあんかけ】ボリューム節約ヘルシー♬︎
投稿日2021/10/11
更新日2021/10/11
調理時間10分
【ボリューム❣️節約❣️ヘルシー❣️大満足のほっこりあんかけ🥢】 厚揚げをトースターでチンっ！ その間にひき肉を炒めて餡を作り 厚揚げの上からたっぷりかければ できあがり＼(^^)／ 簡単美味しくて大満足な1品です❣️ とろみを付けると冷めずらい ので体もポカポカ温まります☀️.°
材料2人分
- 絹厚揚げ2枚(300g)
- 鶏ひき肉120g
- A水200ml
- A麺つゆ大さじ2(3倍濃縮)
- A鶏がらスープの素、砂糖、生姜チューブ各小さじ1
- A片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/2です。
- 1
絹厚揚げはペーパーで油を抑え3等分ずつに切りトースターで7分焼く。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を熱し、鶏ひき肉を塩こしょう少々(分量外)で炒める。
- 3
火が通ったらよく混ぜ合わせたA 水200ml、麺つゆ大さじ2(3倍濃縮)、鶏がらスープの素、砂糖、生姜チューブ各小さじ1、片栗粉大さじ1を加え混ぜながらとろみを付ける。
- 4
器に厚揚げを乗せ上から③をかける。
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「厚揚げ」の基礎
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
