副菜
【小松菜と豆腐とじゃこの卵炒め】栄養満点パパッと1品◎
10分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質14.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐の水切り不要で楽々♪ 小松菜や卵の色味が綺麗な 副菜です(^^)🥚 ちりめんじゃこや小松菜で 栄養もとれて､お豆腐入りで ほっこりお腹も満たされます♡
作り方
- 1
小松菜はラップで包み、レンジ600Wで2分加熱する。水にさらしながら冷まして絞り3cm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ちりめんじゃこ、木綿豆腐を入れ崩しながら炒める。
- 3
フライパンの端を空けてごま油小さじ1を足し､溶き卵を加える。
- 4
卵を混ぜながら半熟になれば全体に混ぜてA 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1.5、砂糖小さじ1を加え炒め合わせる。
ポイント
★白ごまお好みで♪ ★小松菜はレンジ加熱後に流水で水にさらしながら冷ますとアク抜きができます◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ2強、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/3程度です。
レシピID：481883
更新日：2024/04/29
投稿日：2024/04/29
作ってみた！
ゆた2025/11/19 14:55
小松菜って料理しだいで こんなに美味しくなるんですね 驚きです！ これはリピ確定です！
iko2981302025/09/25 20:44
ちりめんじゃこが無かったので、しらすで代用しました！ 優しい味で、美味しくいただきました。 簡単に作れ、家族にも好評だったのでまた作りたいと思います！
- あっこ
2025/06/11 22:05
じゃこと麺つゆが効いて、ほっこり優しい味で、パクパク食べました😋 素敵なレシピをありがとうございます😊
さら2025/04/24 20:29
ちりめんは無しだけど、優しい味付けで美味しかったです！😋 次はちりめん入れて作ってみたいです！
ありみ2024/11/21 15:18
木綿豆腐、ちりめんじゃこ、卵が、はいっていて、栄養満点でした♡。すごく、おいしかったです♡。小松菜が、お父さんのお野菜です♡。
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