【えのきとピーマンのおかかバター炒め】作り置きやお弁当にも◎
投稿日2024/06/25
更新日2024/06/25
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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えのきやかつお節に調味料が しっかりと絡まるので ピーマンがとっても美味しく いただける副菜です(^^)🫑✨️ バターは最後に加える事で風味が残り ふんわり優しい味わいに♪ パパッと簡単に作れるので 朝食やお弁当にもぴったりです︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- ピーマン3個
- えのき1袋(100g)
- A麺つゆ(3倍濃縮)小さじ2
- A鰹節1袋(2.5g)
- Aバター5g
- A塩こしょう適宜
作り方
ポイント
★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ3、4倍濃縮の場合は小さじ1と1/2です。 ★必要あれば塩こしょうで味を整えてください。
- 1
ピーマンは細切り、えのきは3等分に切る。
- 2
フライパンに油小さじ1(分量外)を中火で熱し①を2~3分炒める。
- 3
火が通ればA 麺つゆ(3倍濃縮)小さじ2、鰹節1袋(2.5g)、バター5g、塩こしょう適宜を加え炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
umi2024/09/14 20:32
簡単でおいしかったです✨️ お弁当の副菜としても良さそうです✨️
tAnAko2024/09/08 17:42
エノキがバターを吸ってカツオ節が絡まり、ホッコリした味のおつまみですね。お弁当にも重宝される一品だと思います。簡単で美味しかったので、またつくります！
992024/08/22 21:52
美味しかったです(*^^*) また作ります♪♪
Akemi2024/08/22 12:12
美味しかった‼︎ バターと麺つゆ鰹節のコンビがいい♪
ヴェル2024/07/06 12:44
材料揃ってるし(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!!*° やっぱりえのきとバターは 相性抜群だし、鰹節がまた 予想以上に良い仕事してる𓂂𓏸♡ お酒にも(,,>᎑<,,) えのきのとろみがまた良いですね
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- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
