調味料
さっぱりおいしい!梅干しドレッシング
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間5分
食欲がない時にもおすすめ。さっぱりおいしい梅ドレッシング。長芋との相性抜群です!
材料2人分
- 梅干し2個
- ハチミツ小さじ1/2～杯
- だし汁大さじ1/2～杯
- 薄口醤油小さじ1杯
- 長芋適量
- レタス適量
作り方
ポイント
ハチミツの量は梅干しの塩加減で調整してみてください。だしの量は大さじ1/2から加え、お好みの濃度で。長芋によく合います。葉野菜にかけても。
- 1
梅干しは種を取りまな板で細かく刻む。長芋は皮をむき短冊切りにし、レタス類は洗って水気を切っておく。
- 2
刻んだ梅干しを小さな容器に入れ、ハチミツ、だし汁、薄口醤油の順に加えよく混ぜ合わせる。
- 3
器にレタス、長芋を盛り、よく混ぜ合わせたドレッシングを上からかければ完成。
レシピID
508
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ダイコン料理研究家mihoko
【米国発、野菜ソムリエ•ホリスティックコーチのmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。大根の薬効成分で舌癌。酵素栄養学博士と共に、大根に特化したヘルスサポートサービス、ダイコンメディカを設立。その他、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】を主宰。400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】•【酵素ダイエットレシピブック】も好評発売中。自分の好きを仕事に!おうち起業のはじめ方、リーダーズサロン主催。