トマトのハヤシライス《フライパン1つ!》

15

2021.06.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 414589

カリニ彩(あやきーた)

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

\トマト缶🍅で簡単ハヤシライス/

子どもも大好きなハヤシライス!
トマト缶を使ってフライパン🍳1つで
あっとゆう間に出来ちゃいます。

市販のルゥは油や小麦粉が多く入っていますが
手作りすればヘルシー&さっぱり食べれるのが
うれしいですよね♪🙆‍♀

牛肉&お野菜たっぷり入って
栄養もお腹もいっぱいです♪

    材料3人分
    牛こま肉 400g
    玉ねぎ 1個
    パプリカ 1/2個
    薄力粉 大さじ3
    A
    300ml
    A
    トマト缶 100g
    A
    野菜ブイヨン(顆粒) 大さじ2
    小さじ2
    サワークリーム 適宜
    ミニトマト 4個(※無くても可)
    パセリ(みじん切り) 適宜(※無くても可)
    作り方
    Point!
    ■しめじを入れても美味しいです♪
    ■サワークリームを入れるとクリーミーさが加わり、更に美味しくなりますよ♪
    ■パプリカパウダー小さじ1/2〜1程度加えると、赤みと風味ざ増して更に本格的に!
    🌟ハヤシライスの素となったハンガリー料理【グーラッシュ】。
    グーラッシュには欠かせないのが、パプリカパウダーなんです♪


    1. 玉ねぎは薄切りにする。
      パプリカは細切りにする。
    2. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
    3. 牛こま肉を加えていろが変わるまで炒めたら、パプリカを加えてさっと炒める。
    4. 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜたら、材料A

      水 300ml、トマト缶 100g、野菜ブイヨン(顆粒) 大さじ2

      を加えてざっと混ぜる。
      中弱火で5分程度煮て、全体にとろみがついたら、塩、こしょう(適宜、分量外)で味を整える。
    5. 別のフライパンでサラダ油を中火で熱し、ミニトマトをさっとソテーして、軽く塩コショウをする。
    6. 器に温かいごはんを盛り、ハヤシライスのルゥをかける。
      パセリ(みじん切り)を散らし、サワークリーム、トマトを添える。
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