炊飯器に入れるだけ♪サフラン不要【タコとトマトのパエリア風】

材料4人分

• 米
  2合
• 茹ダコ
  150g
• パプリカ
  50g
• 玉ねぎ
  1/8個
• A
  塩
  小さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ2
• A
  トマトペースト
  1本(18g)
• A
  野菜ブイヨン（顆粒）、オリーブオイル
  大さじ1
• こしょう
  適宜
• パセリ（みじん切り）
  1本

作り方

• 1

  茹ダコはひと口大に切っておく。 パプリカ、玉ねぎはなるべく細かいみじん切りにする。 ※小さく切ることで味がしみ込みやすくします。

• 2

  炊飯器に米、2合分の水、調味料A 塩小さじ1、ガーリックパウダー小さじ2、トマトペースト1本(18g)、野菜ブイヨン（顆粒）、オリーブオイル大さじ1を加えて ざっと混ぜる。 パプリカ、玉ねぎ、茹ダコを乗せて通常通り炊く。 ※お米は洗わなくてOK。 水に浸しておく必要もありません。

  
• 3

  ごはんが炊き上がったら、全体をまぜる。 器に盛ってこしょうをふりかけ、パセリ（みじん切り）を散らす。 お好みでくし切りにしたレモンを絞って食べてください。

  

ポイント

■パエリア風にしたかったので敢えて お米は研がず浸水もしていません。 気になる方はお米を研いでいただいても大丈夫です。 ■パプリカがない場合、ピーマンを使っても美味しいです。

作ってみた！

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