《HMで簡単♪》バナナとメープルの塩バター豆腐パウンド

50

2021.12.04

分類デザート

調理時間: 50分

ID 427102

カリニ彩

ちびっ子3人のママが作る満腹ごはん♡

焼くまで10分!! 
ホットケーキMixを使ったとっても簡単なバナナパウンドです♪
 
お豆腐を入れることでふわっと軽い食感&カロリーダウン!
翌日まで驚く程しっとり♡
メープルと塩バターの相性が何とも言えなく美味しいです✨ 

子供たちからの人気がすごく、一瞬でなくなってしまいました!

簡単なので朝食やお茶菓子にぜひ♡

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    材料

    (パウンド型18cm)
    ホットケーキMix 120g
    豆腐 100g
    砂糖 大さじ2
    2個
    サラダ油 70g
    メープルシロップ 40g
    バナナ 1本分
    バター 20g
    メープルシロップ 大さじ2
    粗塩 少々

    作り方

    ポイント

    🔸ホットケーキMixを加えたら混ぜすぎないこと。膨らみが悪くなります。多少の粉っぽさが残っていても大丈夫です。  

    🔸焼成の時間は目安ですので、ご家庭のオーブンで時間は調整して下さい。 
    焦げそうになったらアルミホイルを被せてください。
    1. パウンド型にクッキングシーとを敷く。
      バターを塗ってからクッキングシートを如くとキレイに型にくっついてくれます。
    2. ボウルに豆腐と砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
      卵、サラダ油、メープルシロップを加えてさらによく混ぜ合わせる。
    3. ホットケーキMixを加えたらゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。
      ※できるだけ少ない回数で、混ぜすぎないこと。
    4. 生地を型に流し込み、縦半分に切ったバナナを乗せる。
      その上にメープルシロップ、ちぎったバター、粗塩をかける。
    5. 180度に余熱したオーブンで30分、170度に下げて10分程度焼く。 
      焼き色がついて中まで火が通っていればオーブンから取り出す。
      ※竹串を刺して生地がついてこなければOK。
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