栄養たっぷり！つるっとささみと小松菜のとろみスープ

材料2人分

• 鶏ささみ
  1本
• にんじん
  3センチ
• しいたけ
  2個
• 小松菜
  2束
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• 水
  400ml
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• B
  塩
  小さじ1/2
• こしょう
  適宜

作り方

• 1

  ささみは筋をとり細切りにしたらら下味を揉み込む。しいたけは薄切り、にんじんは細切り、小松菜は３センチ幅に切る。A 片栗粉小さじ2、酒小さじ1、塩、こしょう少々

  
• 2

  鍋に水、にんじんを加えて沸騰させたら、鶏ささみ、B 鶏ガラスープの素小さじ2、塩小さじ1/2を加える。ささみに火が通ったら、しいたけ、小松菜を加えて1〜2分茹でたら火を止める。

  
• 3

  お好みでこしょう、いりごまを散らす。

  

ポイント

☑️ささみ→鶏むねでも代用できます。 ☑️しいたけ→しめじなどでも。

作ってみた！

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