おからパウダーなのに口溶け！レンジでお手軽ガトーショコラ
投稿日2022/10/08
更新日2022/10/08
調理時間10分(冷やす時間は抜く)
おからパウダーでもモサモサになりにくく ヘルシーで美味しいケーキを作りたく考えました。 電子レンジを使い、 材料も少なめのため手軽に作れます。 砂糖不使用ですがバナナを2本使っているのでしっかりと甘さはあります。 しっかり冷やす事でとっても美味しくなります。
材料（8cm×13cm耐熱容器1台分）
- おからパウダー15g(微粒粉タイプ)
- 純ココアパウダー12g
- バナナ2本(正味量160g)
- 卵白1個分
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- シナモンパウダー1g
作り方
ポイント
・バナナを加熱した後水分がでます。もし出ない場合はその後の生地が混ぜにくくなると思います。その際はミルクや水など何らかに水分を足して調節してください。 ※常温のバナナを加熱すると比較的水分が出やすいです。 ・シナモンを加えることで風味が良くなり美味しくなります。 ・バナナの甘みで十分甘さを感じれますが、甘みが強い方が好みでしたら甘味料を加えて調節して頂いても大丈夫です。 ・半日以上冷やして寝かせる事で美味しさがアップします。
- 1
バナナは皮をむき、耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
加熱したバナナをホイッパーで潰しながら混ぜる。
- 3
バナナを人肌ぐらいになるまで冷まし、卵白、オリーブオイルを加えて混ぜる。
- 4
しっかり混ざったら、おからパウダー、純ココアパウダー、シナモンパウダーを加えて更に混ぜる。
- 5
電子レンジ対応の耐熱容器に生地を流し込み、ふんわりとラップを被せて600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 6
加熱後、粗熱が取れてから容器のままで良いので、蓋をしてから冷蔵庫で半日以上寝かせる。
- 7
食べる前に好きな大きさにカットし、お好みで粉糖やココアパウダーを振ってお召し上がりください。
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質問
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えなり
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