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    レンジで簡単！豆腐おからガトーショコラ【油なし小麦粉なし】

    レンジで簡単！豆腐おからガトーショコラ【油なし小麦粉なし】
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    • 投稿日2023/12/14

    • 更新日2023/12/14

    • 調理時間10分(粗熱をとる時間をのぞく。)

    電子レンジで簡単！おから豆腐ガトーショコラ風ケーキです。 豆腐のおかげでバターなしでもしっとり仕上がります。

    材料（耐熱容器：縦横11cm・高さ５cm）

    • 絹ごし豆腐
      80g
    • 卵
      1個
    • ココアパウダー
      10g
    • 砂糖
      20g
    • おからパウダー
      15g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・粒子が細かいおからパウダーがおすすめです。 ・おからパウダーによって吸水率が異なります。生地がかたい場合、豆乳を追加してください。

    • 1

      ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で混ぜ潰す。 さらに卵、ココアパウダー、砂糖を加えて混ぜる。

      レンジで簡単！豆腐おからガトーショコラ【油なし小麦粉なし】の工程1
    • 2

      ①におからパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。 おからパウダーによって吸水率が異なるので、生地がかたい場合は水を追加してください。

      レンジで簡単！豆腐おからガトーショコラ【油なし小麦粉なし】の工程2
    • 3

      耐熱容器に生地を流し入れ、電子レンジ（600W）で約4分30秒、生地に火が通るまで加熱する。

      レンジで簡単！豆腐おからガトーショコラ【油なし小麦粉なし】の工程3
    • 4

      耐熱容器から取り出し、粗熱をとり、食べやすい大きさに切り、お好みでココアパウダー（分量外）をふるう。

      レンジで簡単！豆腐おからガトーショコラ【油なし小麦粉なし】の工程4
    レシピID

    473278

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    【基本のガトーショコラ】しっとり濃厚。
    【基本のガトーショコラ】しっとり濃厚。
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    辻本なみ
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    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

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    管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで　 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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