デザート
【フライパンで簡単】甘酒と抹茶の米粉蒸しパン
投稿日2023/02/28
更新日2023/02/28
調理時間20分
蒸し器が無くても簡単に作れる甘酒のヘルシー米粉蒸しパン。 卵なしでもふわっともっちり仕上がります。 抹茶と相性の良いデーツで美味しくアクセントにも♪ デーツは美容にも良いので食べて綺麗に✨
材料（4個分）
- A甘酒80g
- A無調整豆乳40ml
- Aこめ油大さじ1
- B米粉70g
- Bきび糖10g
- B塩ひとつまみ
- B抹茶パウダー3g
- ベーキングパウダー小さじ1
- デーツ3~4粒
作り方
ポイント
●ハンドブレンダーで甘酒を潰すことで仕上がりが綺麗に。 ●生地が硬かったり緩い場合は豆乳や米粉で調整してください。
- 準
●デーツを細かく刻む ●深めのフライパンに高さ1~2cmまで水をはり、清潔な布巾を敷く。
- 1
A 甘酒80g、無調整豆乳40ml、こめ油大さじ1をハンドブレンダーで混ぜる。 ※ミキサーでも可能。
- 2
ボウルにB 米粉70g、きび糖10g、塩ひとつまみ、抹茶パウダー3gを入れ泡立て器を使い混ぜ合わせる。
- 3
①を②に加えて混ぜる。
- 4
ベーキングパウダー、デーツを加えて混ぜる。
- 5
耐熱カップに生地を8分目ぐらいまで流し込む。
- 6
フライパンの水を沸騰させカップを並べ蓋をし、弱火で12分蒸す。少し沸騰させた状態で蒸し続ける。 ※蒸し器がある方は蒸し器で可能。
- 7
竹串をさし生地がついていなけらばお召し上がり頂けます。
レシピID
455677
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えなり
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