デザート
デーツの米粉マフィン
投稿日2024/05/27
更新日2024/05/27
調理時間30分
栄養価の高いデーツを使い 砂糖なしでもしっかり甘く美味しく作れます♪ 工程もたった３つであっという間にできるお手軽マフィン。
材料（マフィン型6個）
- デーツ100g(種無し)
- 無調整豆乳100ml(牛乳でも可)
- こめ油30g
- 卵1個(Lサイズ)
- A米粉80g
- Aアーモンドパウダー30g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
生地にナッツやチョコレートを混ぜ込んでも美味しいです。 こめ油や豆乳はお好みのものを使って頂いてもいいです。 ※油は香りにクセがないもの
- 1
小鍋にデーツと無調整豆乳を入れて中火で5分加熱し、デーツが柔らかくなるまで煮詰める。
- 2
①をボウルに移し替え、こめ油、卵、A 米粉80g、アーモンドパウダー30g、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじ1/4を順にホイッパーで混ぜる。
- 3
マフィン型に流し込み予熱あり180度のオーブンで20分焼く。
レシピID
484016
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えなり
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