【型が無くても作れる】バナナマフィンケーキ

材料（グラタン皿15cm）

• バナナ
  小さめ1本(60g程)
• A
  米粉
  60g
• A
  アーモンドパウダー
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• B
  卵
  1個(60g前後)
• B
  オイル
  大さじ2
• B
  メープルシロップ
  大さじ1
• バナナスライス
  適量

作り方

• 1

  バナナをホイッパーで潰しB 卵1個、オイル大さじ2、メープルシロップ大さじ1を混ぜる。

• 2

  A 米粉60g、アーモンドパウダー20g、ベーキングパウダー小さじ1/2、塩ふたつまみを加えてしっかり混ぜる。

• 3

  オイル(分量外)を塗ったグラタン皿に生地を流し込みバナナスライスをのせて予熱あり180度のオーブンで25分焼く。

ポイント

その都度しっかり混ぜる。 オイルは米油、菜種油、無香ココナッツオイルなど香りにクセのないものがおすすめです。 溶かしバターでも可能。

作ってみた！

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