レンジで絶品！カレー照り焼きチキン
投稿日2024/09/11
更新日2024/09/11
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
フライパンを使わず、レンジで完成する照り焼きチキン。 最後は余熱で火を通しているので、レンジでつくったとは思えないくらい柔らかくてジューシーなんです♪ たれにはカレー粉とケチャップも加えて食欲そそる味つけに。 味つけのベースは、キッコーマンの「基本のおかずつゆ」！ 「おかずつゆ」の和風な味つけと、カレー粉の風味が相性ぴったりなんです！ お弁当おかずにもおすすめですよ〜！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩ふたつまみ
- 片栗粉小さじ2
- 黒こしょう適宜
- Aキッコーマン 基本のおかずつゆ大さじ3
- A水大さじ1
- Aケチャップ小さじ1
- Aカレー粉小さじ1/2
作り方
ポイント
・上手く火を通すためのポイントは、鶏肉の厚みをそろえること。包丁で厚い部分を開いて、厚みを均一にしてください。 ・キッコーマンの「基本のおかずつゆ」をたれの味つけに使うことで、しょうゆ、酒、みりん等の調味料を混ぜ合わせる手間がなくなります♪
- 準
鶏もも肉は包丁で開いて厚みを均一にする。 A キッコーマン 基本のおかずつゆ大さじ3、水大さじ1、ケチャップ小さじ1、カレー粉小さじ1/2は混ぜ合わておく。
- 1
鶏肉に塩をふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
鶏肉を耐熱皿にのせ、A キッコーマン 基本のおかずつゆ大さじ3、水大さじ1、ケチャップ小さじ1、カレー粉小さじ1/2を回しかける。 隙間をあけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 3
一度ラップをはずし、鶏肉の上下を返す。ぴったりとラップをかけ、電子レンジ(600W)でさらに4分加熱する。
- 4
ラップをしたまま粗熱が取れるまで10分程置いておく。
- 5
取り出してたれを絡め、食べやすい大きさに切る。器に盛りつけ、好みで黒こしょうをふる。
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暖（のん）／学生料理家
お弁当やおうちごはんを中心にレシピを投稿🍱 ●著書『弁当作家の学生が毎日作る 家族と自分のゆる弁』発売中‼︎📖 ●管理栄養学を学ぶ大学生(21) ●Instagramフォロワー様10万人 ●高校生の頃から、家族への日々の食事を作っています🌱 ●レシピ発案、雑誌掲載、イベント講師…等
