レンジで絶品！カレー照り焼きチキン

投稿日2024/09/11
更新日2024/09/11
調理時間25分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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フライパンを使わず、レンジで完成する照り焼きチキン。最後は余熱で火を通しているので、レンジでつくったとは思えないくらい柔らかくてジューシーなんです♪ たれにはカレー粉とケチャップも加えて食欲そそる味つけに。味つけのベースは、キッコーマンの「基本のおかずつゆ」！「おかずつゆ」の和風な味つけと、カレー粉の風味が相性ぴったりなんです！お弁当おかずにもおすすめですよ〜！

材料2人分

鶏もも肉
1枚
塩
ふたつまみ
片栗粉
小さじ2
黒こしょう
適宜
A
キッコーマン基本のおかずつゆ
大さじ3
A
水
大さじ1
A
ケチャップ
小さじ1
A
カレー粉
小さじ1/2

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・上手く火を通すためのポイントは、鶏肉の厚みをそろえること。包丁で厚い部分を開いて、厚みを均一にしてください。・キッコーマンの「基本のおかずつゆ」をたれの味つけに使うことで、しょうゆ、酒、みりん等の調味料を混ぜ合わせる手間がなくなります♪

準
鶏もも肉は包丁で開いて厚みを均一にする。 A キッコーマン基本のおかずつゆ大さじ3、水大さじ1、ケチャップ小さじ1、カレー粉小さじ1/2は混ぜ合わておく。
1
鶏肉に塩をふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。
2
鶏肉を耐熱皿にのせ、A キッコーマン基本のおかずつゆ大さじ3、水大さじ1、ケチャップ小さじ1、カレー粉小さじ1/2を回しかける。隙間をあけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
3
一度ラップをはずし、鶏肉の上下を返す。ぴったりとラップをかけ、電子レンジ(600W)でさらに4分加熱する。
4
ラップをしたまま粗熱が取れるまで10分程置いておく。
5
取り出してたれを絡め、食べやすい大きさに切る。器に盛りつけ、好みで黒こしょうをふる。