子ども喜ぶ！ポークケチャップ＊
投稿日2023/05/26
更新日2023/05/26
調理時間15分
我が家の子どもたちも大好きなおかずです！ 甘めの味付けなので、お野菜が苦手な子でも食べやすいですよ♫ ぜひ作ってみてくださいね！ 【栄養素の働き▼】 ＊豚肉：ビタミンB1・B2が豊富。疲労回復やストレス軽減効果がある。 ＊玉ねぎ：アリシンという成分が、動脈硬化や高血圧を予防したり、コレステロール値を下げる効果がある。 ＊しいたけ：豊富な食物繊維が便秘を改善。エリタデニンやエルゴステロールなどの成分がコレステロール値を下げる効果がある。
材料4人分
- 豚こま肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- しいたけ3個
- にんにく1かけ
- Aケチャップ大さじ3
- A牛乳大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
作り方
ポイント
＊味が薄いと感じた時は、コンソメやお醤油で味を調整してください。
- 準
玉ねぎとしいたけは、少し厚めにスライスする。 にんにくは薄切りにする。
- 1
中火に熱したフライパンに油(分量外)をひき、薄切りにしたにんにくを加える。
- 2
にんにくの香りがでてきたら、豚こま肉を加え、軽く焼き目が付くように炒める。
- 3
お肉に大体火が通ったら、スライスした玉ねぎとしいたけを加え、さらによく炒める。 なかなか火が通らない時は蓋をして5分間ほど置いておく。 お肉に完全に火が通り、玉ねぎがしんなりしたらOKです！
- 4
具材に火が通ったら、A ケチャップ大さじ3、牛乳大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1/2を加え、よく絡める。
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もりまな
*元保育園栄養士、フードスタイリスト *1996年生まれの26歳 *4歳・2歳の娘、0歳の息子を子育て中 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ 保育園に勤めていたときに子どもたちから 人気のあった給食メニューや、 節約かつヘルシーな健康レシピを 皆様にお届けします! お菓子作りも大好きなので 特別な日に誰かにあげたくなるような 簡単で美味しいお菓子レシピも ご紹介します** おとなもこどもも大満足な 簡単美味しいレシピを発信!