今回はそろそろ旬も近いアスパラを使ったスープです。 豆乳ベースで作っているのでとても飲みやすく美味しい一品ですよ!!
・豆乳がない方は牛乳でもOK!! ・粉チーズはなくてもOKですのでお好みで入れてみてください。
アスパラの根元を、皮を切り、斜め切りにする。新たまねぎを薄切り、ベーコンを適当な大きさに切る。
フライパンにバターを溶かし、1、しめじを入れ、さっと炒める。
A 水200ml、コンソメ小さじ1を入れ、沸騰するまで火を通す。B 豆乳100ml、粉チーズ適量を入れ、とろみがつくまで火を通す。
お皿に盛り、こしょう、パセリをかける。
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康(健康診断D判定)の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。