【液体塩こうじで美味しさ倍増!!】トマトおでん

材料2人分（10個で1人前）

• ミニトマト
  10~20個
• A
  水
  100ml
• A
  液体塩こうじ
  20ml
• B
  水
  200ml
• B
  醤油
  小さじ2/3
• B
  本みりん
  小さじ2/3

作り方

• 下準備
  ミニトマトを冷凍庫で一晩以上凍らせておく。

  
• 1

  流水で流しつつ、1の皮を剥く。

  
• 2

  1、A 水100ml、液体塩こうじ20mlを容器に入れて混ぜ、蓋をし、冷蔵庫で2時間置く。

  
• 3

  鍋に2、B 水200ml、醤油小さじ2/3、本みりん小さじ2/3を入れ、ひと煮立ちする。

  
• 4

  お皿に盛り、必要に応じてパセリ等をかける。

  

ポイント

・ミニトマトがない方は、トマトで代用でもOK!! ・食べる際に鰹節をかけてもOK

作ってみた！

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