イタリアンなトマトおでん

25

2018.09.20

分類主菜

調理時間: 25分

ID 344516

大学生料理研究家 夢のレシピ

トマト缶にミニトマト、仕上げにお好みでオリーブオイルをかけることでイタリアンな味わいになります。

    材料

    4人分
    大根 1/3本
    じゃがいも 小3個
    A
    白身魚揚げ 1パック
    A
    素材をいかしたさつま揚 1パック
    A
    茹で卵 4個
    A
    ミニトマト 約10個
    A
    トマト缶 1/2缶(カット)
    A
    コンソメキューブ 3個(12g)
    700cc
    オリーブオイル お好みで

    作り方

    ポイント

    大根は火の通りに時間がかかるため、全体で茹でる前に別茹ですることがポイントです。
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    1. 今回は一正蒲鉾さんの白身魚揚げ、素材をいかしたさつま揚を使用しました。
    2. 大根を2cmほどの大きさに切り、皮をむき面取りをして十字に切り込みを入れ、柔らかくなるまで下茹でをする。
    3. 大きな鍋に分量の水とじゃがいもを入れ、15分ほど煮込んだら、A

      白身魚揚げ 1パック、素材をいかしたさつま揚 1パック、茹で卵 4個、ミニトマト 約10個、トマト缶 1/2缶、コンソメキューブ 3個(12g)

      、茹でた大根を加え、味がしみこむまで煮込む。
    11 17

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