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焼きキャベツと玉ねぎのトマトおでん

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おでんの
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2018.09.20

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID356152

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

焼いたキャベツ、まるごと玉ねぎとトマトを入れた、アレンジおでんです。
野菜の甘みと、おでんだねの旨み、温まったカマンベールのコクが溶け合って、いつものおでんとひと味違ったおいしさです。

おでん カマンベール 一正蒲鉾 野菜おでん たまねぎ ヘルシー キャベツ トマト 簡単

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材料4人分
一正のおでん袋 1袋
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 小4個
トマト 小4個
4個
カマンベールチーズ 1/2個
黒胡椒 適量
白だし 適量
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
トマトはミニトマトでもOKです。 レシピの野菜以外にも、じゃがいもや、にんじんなど、冷蔵庫にある野菜で。 カマンベールは、お好みで、たくさんのせてもおいしいです。
  1. キャベツは芯をつけたまま4つに切る。
    玉ねぎは上の方を少し切り落とし、根を切り取り、皮をむく。
    トマトは沸騰したお湯にいれて数秒茹でたら、冷水にとって冷やし、皮をむく。
    卵を鍋に入れて熱湯を注いで(卵に直接かけないように)火にかけ
    、沸騰してから9~10分茹で、冷水にとって冷やし、殻をむく。
  2. 鍋に、たまねぎと水6カップ、一正のおでん袋の添付のスープを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて20分煮る。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、キャベツに焼き色がつくまで焼く。
  4. 一正のおでん袋の練り物は、ざるに入れて熱湯をかけて油抜きする。
  5. ②の鍋にキャベツと、おでん袋の練り物、茹でた卵を入れて、弱火で15分位煮る。(水分が足りなければお湯を足す)
    トマトを入れて軽く煮て、白だしで味を調える。
  6. 盛り付けて、カマンベールチーズを入れ、チーズの上からだしをかけ、黒胡椒を挽いてかける。
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